W procesie przetwarzania konopi po zbiorach suszenie odgrywa kluczową rolę. Ma ono znaczący wpływ na jakość, moc i smak produktu końcowego, a kontrola temperatury jest kluczowym czynnikiem.
Idealny zakres temperatur do suszenia konopi jest stosunkowo niski. Po przekroczeniu 27°C (80°F) suszenie wchodzi w kategorię suszenia w wysokiej temperaturze, co wiąże się z szeregiem problemów.
Wysoka temperatura często prowadzi do nierównomiernego suszenia konopi. Jeśli temperatura w suszarni wzrośnie do 32°C (90°F), zewnętrzna warstwa pąków konopi szybko straci wilgoć, ponieważ łatwiej absorbuje ciepło. Wkrótce staje się sucha i krucha, niczym cienka, twarda skorupka. Jednak warstwa wewnętrzna nadal zatrzymuje znaczną ilość wilgoci. W rezultacie pąki wyglądają jak sprzeczność – z twardą częścią zewnętrzną i wilgotną częścią wewnętrzną. To nie tylko pogarsza ich wygląd, ale także powoduje bóle głowy podczas przechowywania i późniejszej obróbki. Jakość całej partii konopi również ulegnie pogorszeniu.
W niektórych profesjonalnych uprawach konopi, takich jak Chengfei Greenhouse, kontrola temperatury suszenia jest niezwykle rygorystyczna. Doskonale zdają sobie sprawę, że nawet niewielkie odchylenie temperatury może mieć ogromny wpływ na jakość konopi w tak profesjonalnym środowisku.
Wysoka temperatura może również powodować degradację kannabinoidów i terpenów. THC odpowiada za psychoaktywne działanie konopi, CBD ma właściwości lecznicze, a terpeny nadają konopiom różnorodne, unikalne aromaty i smaki. Badania pokazują, że zawartość THC w próbkach konopi suszonych w temperaturze 35°C (95°F) jest znacznie niższa niż w próbkach suszonych w temperaturze 18°C (65°F). Dzieje się tak, ponieważ wysoka temperatura powoduje rozkład cząsteczek THC i przekształcanie ich w inne, mniej silne związki. Weźmy na przykład mircen. Początkowo może on nadawać konopiom czarujący, piżmowy i ziemisty zapach, ale pod wpływem „tortur” wysokiej temperatury wyparuje lub zmieni się chemicznie. Odmiana konopi o silnym cytrusowym zapachu terpenów może stracić swój świeży, owocowy aromat i stać się mdła po suszeniu w wysokiej temperaturze. Moc i doznania sensoryczne produktu również będą słabe.
Suszenie w wysokiej temperaturze stwarza również warunki do rozwoju pleśni i jej zarodników. Gdy temperatura w suszarni osiągnie 29°C (85°F) i będzie stosunkowo wysoka wilgotność, zewnętrzna warstwa konopi może wydawać się sucha, ale wewnętrzna warstwa nadal skrywa wilgoć. To ciepłe i wilgotne środowisko jest niczym „siedlisko” zarodników pleśni. Po kilku dniach na pąkach pojawią się uciążliwe plamy pleśni. Spleśniała konopia nie tylko nie wygląda zachęcająco, ale może również powodować problemy zdrowotne, takie jak problemy z oddychaniem i reakcje alergiczne, jeśli zostanie przypadkowo spożyta. Szkodliwość jest jeszcze większa dla osób z osłabionym układem odpornościowym.
Aby zapewnić prawidłowy proces suszenia konopi, temperatura powinna mieścić się w zakresie od 15°C do 21°C. W tym stosunkowo chłodnym i stabilnym zakresie temperatur konopie mogą schnąć powoli i równomiernie, maksymalizując w ten sposób zachowanie ich jakości, mocy i smaku. Oczywiście, nigdy nie należy ignorować cyrkulacji powietrza i kontroli wilgotności podczas procesu suszenia.
Zrozumienie odpowiedniego zakresu temperatur do suszenia konopi indyjskich ma ogromne znaczenie zarówno dla hodowców, jak i użytkowników. O ile temperatura jest stale utrzymywana poniżej 27°C (80°F), najlepiej w zakresie 15°C - 21°C (60°F - 70°F), istnieje szansa na zbiór wysokiej jakości, mocnych i bogatych w smak produktów konopnych.
#Temperatura suszenia konopi#Jakość konopi#Zagrożenia związane z suszeniem w wysokiej temperaturze#Optymalna temperatura suszenia konopi#Przetwarzanie konopi po zbiorach
Zapraszamy do dalszej dyskusji z nami.
E-mail:info@cfgreenhouse.com
Czas publikacji: 17-01-2025
Kliknij, aby porozmawiać