Uprawa sałaty w szklarniach zimą może wydawać się trudnym przedsięwzięciem. Ale nie martw się, postępuj zgodnie z tym przewodnikiem, a w mgnieniu oka osiągniesz wysoki plon i wysoki zysk z uprawy sałaty.
Sekret zwiększenia plonów sałaty
Kontrola temperatury
Sałata jest dość wybredna, jeśli chodzi o temperaturę. Dobrze rośnie w chłodnym środowisku, a idealna temperatura to 15-20°C. W zbyt wysokiej temperaturze sałata rośnie zbyt szybko, co skutkuje cienkimi, kruchymi liśćmi, podatnymi na choroby. W zbyt niskiej temperaturze liście żółkną i więdną, co zmniejsza plony. Dlatego musimy zainstalować „termometr” w szklarni. System ogrzewania wodnego może rozprowadzać ciepłą wodę w rurach, aby utrzymać przytulność w szklarni. W nocy można użyć koców izolacyjnych, aby zatrzymać ciepło. Powinny być również zainstalowane systemy wentylacyjne, aby odprowadzać gorące powietrze, gdy temperatura rośnie. Chengfei Greenhouse wykonało w tym zakresie doskonałą pracę. Stosują zaawansowane techniki izolacji i wentylacji, aby zapewnić optymalną temperaturę wewnątrz szklarni, co przekłada się na szybszy i zdrowszy wzrost sałaty.
Zarządzanie oświetleniem
Światło jest dla sałaty tak samo niezbędne, jak posiłki dla nas. Zimą, przy krótszym i słabszym świetle dziennym, sałata może odczuwać głód. Musimy znaleźć sposoby, aby zapewnić jej więcej światła. Po pierwsze, „powłoka” szklarni powinna być wykonana z folii polietylenowej o wysokiej przezroczystości. Ważne jest również regularne czyszczenie folii, aby zapobiec blokowaniu światła przez kurz. Jeśli światło naturalne jest nadal niewystarczające, pomocne okazuje się oświetlenie sztuczne, takie jak lampy LED. Lampy te są specjalnie zaprojektowane dla roślin i mogą pełnić rolę „prywatnego kucharza” dla sałaty. Przy 4 godzinach dodatkowego oświetlenia dziennie tempo wzrostu sałaty może wzrosnąć o 20%, a plony o 15%.
Kontrola wody
Sałata ma płytkie korzenie i jest bardzo wrażliwa na wodę. Zbyt duża ilość wody może udusić glebę, powodując gnicie korzeni z powodu braku tlenu. Zbyt mała ilość wody spowoduje więdnięcie liści sałaty, hamując wzrost. Dlatego nawadnianie musi być precyzyjne. Systemy nawadniania kropelkowego i mikrozraszacze to doskonałe rozwiązania do precyzyjnej kontroli nawodnienia. Należy również zainstalować czujniki wilgotności gleby, aby monitorować ją w czasie rzeczywistym. Gdy wilgotność jest niska, system nawadniania włącza się automatycznie. Gdy jest wysoka, system zatrzymuje się, utrzymując wilgotność gleby na poziomie 40–60%.
Żyzność gleby
Żyzna gleba jest niczym pożywna uczta dla sałaty. Przed sadzeniem glebę należy „odżywić”. Konieczne jest głębokie zaoranie i dezynfekcja, a następnie zastosowanie odpowiedniej ilości nawozu bazowego. Idealne są nawozy organiczne, takie jak dobrze rozłożony obornik kurzy lub krowi, a także niektóre nawozy wieloskładnikowe, zapewniające zbilansowaną dietę. W trakcie wzrostu nawozy należy stosować zgodnie z potrzebami sałaty. W fazie intensywnego wzrostu stosuje się mocznik, aby stymulować wzrost liści. W późniejszej fazie dodaje się diwodorofosforan potasu, aby poprawić jakość i odporność. Zastosowanie 3000 kg dobrze rozłożonego obornika kurzego i 50 kg nawozu wieloskładnikowego na akr przed sadzeniem znacznie zwiększa żyzność gleby, co prowadzi do bujnego wzrostu sałaty.
Wskazówki dotyczące poprawy jakości sałaty
Stabilna temperatura
Stała temperatura ma kluczowe znaczenie dla jakości sałaty. Wahania temperatury mogą powodować „zaburzenia” sałaty, skutkujące deformacją liści i słabym kolorem. Musimy utrzymać temperaturę w szklarni stabilną niczym góra. Systemy ogrzewania i wentylacji powinny być rozsądnie skonfigurowane. Na przykład, urządzenie grzewcze może zwiększać temperaturę o 1°C na godzinę w nocy, a system wentylacji może ją obniżać o 0,5°C na godzinę w ciągu dnia, utrzymując stałe 18°C. Czujniki temperatury są również niezbędne. Każda zmiana temperatury spowoduje natychmiastową regulację systemu ogrzewania lub wentylacji.
Kontrola wilgotności
Wysoka wilgotność powietrza może być korzystna dla wzrostu sałaty, ale sprzyja również chorobom takim jak mączniak rzekomy i szara pleśń. W przypadku wystąpienia tych chorób liście sałaty pokrywają się plamami i gniją, co poważnie wpływa na ich jakość. Dlatego należy często wietrzyć, z godzinną wentylacją rano i po południu, aby usunąć wilgotne powietrze. Rozłożenie czarnej folii ściółkującej może zmniejszyć parowanie wilgoci z gleby o 60%, skutecznie kontrolując wilgotność powietrza i zapewniając wysoką jakość sałaty.
Zarządzanie dwutlenkiem węgla
Dwutlenek węgla jest „pokarmem” dla fotosyntezy sałaty. Zimą, w szczelnych szklarniach, dwutlenek węgla może łatwo się wyczerpać. W tym okresie bardzo przydatne jest sztuczne uzupełnianie dwutlenku węgla. Zarówno generatory dwutlenku węgla, jak i fermentacja nawozów organicznych mogą wytwarzać dwutlenek węgla. Przy generatorze dwutlenku węgla działającym przez 2 godziny rano i po południu, stężenie można zwiększyć do 1200 ppm, co znacznie zwiększa wydajność fotosyntezy sałaty i poprawia jej jakość.
Intensywność i jakość światła
Na jakość sałaty wpływa również intensywność i jakość światła. Zbyt silne światło może powodować „oparzenia słoneczne” liści sałaty, na których pojawiają się żółte plamy i które więdną. Zbyt słabe światło może powodować blaknięcie liści i ich osłabienie. Dlatego w szklarni należy zainstalować urządzenia zacieniające. Przy zbyt silnym świetle można zastosować zacienianie, aby utrzymać natężenie światła na poziomie około 30 000 luksów. W przypadku stosowania sztucznego oświetlenia bardzo ważny jest również dobór odpowiedniego spektrum. Czerwone i niebieskie diody LED to dobry wybór. Czerwone światło stymuluje wzrost, a niebieskie rozwój, co przekłada się na świeżą zieleń liści sałaty i jej wysoką jakość.
Strategie sprzedaży sałaty szklarniowej zimowej
Badania rynku
Przed sprzedażą musimy zrozumieć sytuację rynkową. Jakie odmiany i jakości sałaty lubią konsumenci? Jakie ceny są dla nich akceptowalne? Musimy również poznać kanały zakupowe, ilości i ceny w lokalnych supermarketach, na targowiskach, w restauracjach i hotelach. Badania rynku pokazują, że konsumenci preferują chrupiącą, świeżą zieloną sałatę, a popyt na sałatę organiczną rośnie. Jednocześnie zrozumienie kanałów zakupowych, ilości i cen w lokalnych supermarketach, na targowiskach, w restauracjach i hotelach może stanowić podstawę do opracowania rozsądnych strategii sprzedaży.
Pozycjonowanie marki
Na podstawie wyników badań rynku możemy pozycjonować naszą zimową sałatę szklarniową. Podkreślamy wysoką jakość, ekologiczność, brak zanieczyszczeń i świeżo zebrane cechy sałaty, aby stworzyć unikalną markę. Pozycjonujemy markę jako „Zielona, ekologiczna zimowa sałata szklarniowa”, podkreślając jej zalety w zimowej uprawie szklarniowej, takie jak stosowanie nawozów organicznych, brak pozostałości pestycydów i ścisła kontrola środowiskowa, aby przyciągnąć konsumentów, którzy stawiają na zdrowe odżywianie. Dzięki pozycjonowaniu marki zwiększamy wartość dodaną sałaty, co stanowi podstawę do wdrożenia strategii sprzedaży.
Wybór kanału sprzedaży
Wybór odpowiednich kanałów sprzedaży jest kluczowym elementem strategii sprzedaży. Połączenie wielu kanałów sprzedaży może poszerzyć zakres sprzedaży. Po pierwsze, nawiąż długofalowe i stabilne relacje z lokalnymi supermarketami i targowiskami, aby bezpośrednio dostarczać im sałatę, zapewniając jej świeżość i stabilność kanałów sprzedaży. Po drugie, rozwijaj kanały gastronomiczne, podpisując umowy o współpracy z restauracjami i hotelami, aby zapewnić im wysokiej jakości sałatę, spełniającą wymagania branży gastronomicznej dotyczące jakości składników. Po trzecie, prowadź sprzedaż online za pośrednictwem platform e-commerce, aby sprzedawać sałatę na szerszym obszarze, zwiększając rozpoznawalność marki i udział w rynku. Wybierając kanały sprzedaży, weź pod uwagę jakość, ilość, cechy i koszt sałaty, aby ustalić rozsądne ceny i strategie sprzedaży.
Działania promocyjne
Aby zwiększyć sprzedaż sałaty i rozpoznawalność marki, należy prowadzić regularne działania promocyjne. Podczas pierwszego wprowadzenia sałaty na rynek, oferuj „zniżki na degustację”, aby zachęcić konsumentów do zakupu w niższych cenach. W okresie świątecznym lub podczas ważnych wydarzeń, prowadź działania promocyjne, takie jak „kup jeden, a drugi otrzymasz gratis” lub „zniżki za określoną kwotę”, aby pobudzić chęć zakupu. Ponadto, organizowanie konkursów kulinarnych i konkursów ze zbieraniem sałaty może również zwiększyć zaangażowanie konsumentów i ich doświadczenia, poprawić wizerunek i reputację marki w ich oczach, a tym samym promować sprzedaż sałaty.
Zapraszamy do dalszej dyskusji z nami.
Telefon: +86 15308222514
E-mail:Rita@cfgreenhouse.com
Czas publikacji: 23-06-2025
Kliknij, aby porozmawiać